analityka produktów spożywczych (mgr inż) (S6-APS)

studia doktoranckie, studia podyplomowe

Absolwent kierunku analityka produktów spożywczych dysponuje pogłębioną wiedzą z zakresu analityki chemicznej, pozwalającą na podjęcie pracy w przemyśle ze szczególnym uwzględnieniem przemysłu spożywczego, w laboratoriach kontroli jakości, instytutach badawczych, na uniwersytetach oraz w innych instytucjach, niekoniecznie związanych z chemią. Absolwent posiada umiejętności samodzielnej pracy laboratoryjnej, znajomość procesów technologicznych ze szczególnym podkreśleniem procesów wykorzystywanych w przemyśle spożywczym, znajomość przepisów prawnych dotyczących ochrony własności intelektualnej, umiejętność interpretacji i ilościowego opisu zjawisk fizykochemicznych, pogłębioną wiedzę i umiejętności z zakresu technik analitycznych, w tym instrumentalnych, umiejętność tworzenia bezpiecznych i efektywnych stanowisk pracy laboratoryjnej, znajomość aspektów chemicznych procesów biologicznych, a także metod rachunkowych i statystycznych. Absolwent w trakcie studiów zdobywa wszystkie niezbędne w pracy kompetencje inżynierskie. Podsumowując, absolwent kierunku analityka produktów spożywczych dysponuje szerokim zakresem wiedzy i umiejętności, które pozwalają na podjęcie pracy w różnorodnych sektorach związanych z przemysłem spożywczym. Jego umiejętności laboratoryjne, znajomość procesów technologicznych oraz wiedza na temat produktów spożywczych czynią go kompetentnym do pracy w przemyśle, instytutach badawczych, uniwersytetach.